2017年9月25日

料理コースLesson風景

もう、9月も下旬ですか💥!!

あら、まぁ〜、ブログの更新、すっかりご無沙汰してしまいました😀

が、食べ物はしっかり調理し、お菓子やらお惣菜やら

旬の食材で、みなさんと手作りを楽しみました😋

前菜から、た〜くさん、作りまして、たくさん召し上がっていただきました。

一つ一つは、簡単にできる料理です。

9月料理コース・Menuは、

いちじくの生ハム巻き
秋野菜の仏風田舎スープ
かぼちゃのフラン
秋なすのベイクドチーズ
秋なすのオープンサンド
梨のサラダ
梨ドレッシング
いちじくのコンポート アイスクリーム添え

紅茶(ベリーのフレーバーティー)


いちじくと生ハムの塩気、よく合いますねぇ〜。

ひんやりして、美味なうちに、召し上がれ〜

ワインも一緒にね。








7月料理コースは、

タンドリーチキン
夏野菜のロースト
キャロット・ロペ
きゅうりのヨーグルトサラダ
ラズベリーのクラフティ
パン・紅茶・ラズベリースカッシュ





家族に手作りの美味しいものを食べさせてあげたい気持ちがいっぱいの
ニコニコ笑顔の皆さんでした。

10月からも秋メニュー、鮭を使っての料理などを予定しています。



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2017年8月26日

Cake shopのお菓子


今日、明日のCake Shopは、4種類のケーキを用意しました。



*バニーレ・キプフェルン(オーストリア) 5個入り
ウィーンのお菓子として有名な三日月形のクッキーで、アーモンドがたくさん入った軽く、カリッと香ばしいクッキーです。
伝統の美味しさがあります。




*ヴィクトリアン・サンドウィッチケーキ(イギリス)
卵を十分泡立てて作ったふんわりと軽い口当たりのバタースポンジの間に、甘酸っぱいラズベリージャムをはさんだ伝統の美味しさ、ヴィクトリア女王のケーキとしても有名な宮廷生まれのケーキです。
ジャムは、7月に収穫したフレッシュなラズベリーで作っいます。(ベーキングパウダー不使用です)






ゴロゴロかぼちゃタルト
香ばしく焼いたクッキーケースの中に、アーモンドクリームと蒸したかぼちゃをゴロゴロとすき間がないほどに詰めて、くるみを散らして焼きあげました。
かぼちゃの香り漂うタルトです。




*アーモンドタルト(フランス) 
香ばしく焼いたクッキーケースの中に、アーモンドクリームをたっぷり詰めて焼き上げた、アーモンドの美味しさがじっくりと味わえるラム酒の香り漂うタルトです。
 





別の日時に来られる場合は、お取り置きも出来ます。
  http://atelier.angelica@gmail.com


皆様のお越しをお待ちしています。

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[9月の料理コース]
💟選択メニュー/前菜: 
いちじくの生ハム巻き

秋野菜のフランス風田舎スープ

かぼちゃのフラン

秋なすのベイクドチーズ・秋なすのオープンサンド

梨のサラダ・ドレッシング

季節のデザート

紅茶(ベリーのフレーバーティー)

💟前菜/いちじくの生ハム巻きは、選択してください。ご予約時、お知らせください。
*受講料 A¥5,600(前菜なし)*個人レッスンは、¥8,600
     B¥5,800(前菜あり)*個人レッスンは、¥8,800     
*レッスンは、ご都合の良い日時でご予約可。


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Wedding Cakeコース[生徒様作] 


2017年8月24日

8月26,27日Cake Shop開催いたします



ご訪問ありがとうございます😎
今月も、もう8月も下旬になり、日中は、ジリジリ蝉の声、夜はコオロギなどの秋の虫の声が聞こえる季節となりました😊

Cake Shopへお越し下さる皆様、いつもありがとうございます。

今月もまた新しいケーキをご用意し、お待ちしております。

ちょっと贅沢なお菓子で、ちょっとリラックスのひと時を〜😋





* 8Cake Shop
26日(土)
27日(日) 

16:00~18:00


「お越しになる皆様へのお願い」
*お手数おかけしますが、お菓子を良い状態でお持ち帰りになれますよう、保冷剤・保冷バッグのご持参をお願い致します。

別の日時に来られる場合は、お取り置きもできます。

連絡先/  http://atelier.angelica@gmail.com


皆様のお越しをお待ちしています。



Menu:季節のフルーツを使った、生ケーキなど
         詳細は、26日13:00迄にお知らせ


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*** 9月の料理コース・お申し込み受付中です! ***


野菜たっぷりmenu❗️
具沢山のほっとする田舎風スープ、美味しい秋なすで二品、さらには、ほくほくかぼちゃで作るフラン、いわき梨でサラダとドレッシング、季節のデザートというメニュー構成にしました。
おもてなしにも❗️

なすの料理、オープンサンド、とっても美味しいので、ぜひ一度作っていただきたいものの一つです。

手作りのドレッシングは、毎回人気です。

いわき梨で作るドレッシング、どうぞお楽しみに。

9
💟選択メニュー/前菜: 
いちじくの生ハム巻き
秋野菜のフランス風田舎スープ
かぼちゃのフラン
秋なすのベイクドチーズ・秋なすのオープンサンド
梨のサラダ・ドレッシング
季節のデザート
紅茶(ベリーのフレーバーティー)
💟前菜/いちじくの生ハム巻きは、選択してください。
 ご予約時、お知らせください。
*受講料 A¥5,600(前菜なし)*個人レッスンは、¥8,600
     B¥5,800(前菜あり)*個人レッスンは、¥8,800     
*レッスンは、ご都合の良い日時でご予約可。

*ご予約の仕方
*料理コース

2017年8月18日

9月の料理コース/募集

曇り、雨の多い梅雨のような8月。

昨夜は、コオロギの鳴き声が聞こえました。

さて、9月の教室・料理コース・menuをお知らせいたします。






9月は、まだ夏の暑さが残る季節、夏の終わりから秋の初めの美味しい食材が、沢山並ぶ時期ですね。

いちじく、いわき市特産の梨もいろいろな種類が、店頭に並びます。

この時期の旬の食材を十分に生かして、美味しい料理の仕方、楽しみ方を学びましょう。

一つ一つの料理は、あまり手間がかからず、短時間でできるものを集めてのレッスンです!

今まで料理の経験が少ないという方でも、できてしまう内容です。

具沢山のほっとする田舎風スープ、美味しい秋なすで二品、さらには、ほくほくかぼちゃで作るフラン、いわき梨でサラダとドレッシング、季節のデザートというメニュー構成にしました。

おもてなしにもいいですよ❗️

なすの料理、オープンサンド、とっても美味しいので、ぜひ一度作っていただきたいものの一つです。

手作りのドレッシングは、毎回人気です。
市販のドレッシングにはない美味しさに、皆さん感動されます。


いわき梨で作るドレッシング、どうぞお楽しみに。







9
💟選択メニュー/前菜: いちじくの生ハム巻き
秋野菜のフランス風田舎スープ
かぼちゃのフラン
秋なすのベイクドチーズ・秋なすのオープンサンド
梨のサラダ・ドレッシング
季節のデザート
紅茶(ベリーのフレーバーティー)


💟前菜/いちじくの生ハム巻きは、選択してください。
 ご予約時、お知らせください。


*受講料 A¥5,600(前菜なし)*個人レッスンは、¥8,600
     B¥5,800(前菜あり)*個人レッスンは、¥8,800     


*レッスンは、ご都合の良い日時でご予約可。

*ご予約はこちら



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2017年8月3日

8月Lesson Menu



[製菓コース]*詳細
Aシャルロット・オー・バニーユ
B冷製ブルーベリー・チーズケーキ
Cパイナップルクランブルケーキ(焼き菓子)

お申し込みはLesson3日前まで





[料理コース]
*詳細
かぼちゃのポタージュ
ピッツァ
夏野菜のサラダとオニオンドレッシング
デザート

この時期おいしいかぼちゃで、栄養たっぷりのポタージュと、生地から手作りのピッツァ、夏野菜のサラダとオニオンドレッシング、爽やかなデザートを作ります。


*お申し込み/レッスン3日前までに。


[お申し込み・ご予約の仕方]
レッスンご予約について 

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2017年7月29日

Cake Shopのお菓子



ご訪問ありがとうございます😎







*~*7月Cake Shopのお菓子*~*  

29日(土),30日(日) 15:30~17:30

・チーズケーキ1種類

*ベイクドチーズケーキ 
甘いシュクレ生地の上に、ラム酒漬けレーズンを散らし、濃厚なチーズクリームを流して焼き上げました。






 ・焼きタルト4種類
シュクレ生地のケースに、宮廷生まれのアーモンドクリームを流し入れ、季節のフルーツを焼きこみました。美味しさに定評があります。



*桃 
*ブルーベリー
*ブルーベリー&バナナ
*パイナップル
*バナナ



*桃ゼリー
ドイツの上等なさくらんぼのお酒を使用し、季節の桃のコンポートとラズベリーをゼリーでふんわりと固めました!



















*焼き菓子
ラムレーズンサブレ
ブルーベリーマフィン



「お越しになる皆様へのお願い」
*お手数おかけしますが、お菓子を良い状態でお持ち帰りになれますよう、保冷剤・保冷バッグご持参をお願い致します。

別の日時に来られる場合は、お取り置きもできます。

連絡先/  http://atelier.angelica@gmail.com


皆様のお越しをお待ちしています。







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