2009年12月25日

もう1台のふんわりいちごのケーキ






昨日、残っている材料で、もう1台自宅用のケーキも、仕上げたのです〜!






何しろ残り物で、ということですから、最後の絞りのクリームの状態もあまりよろしくなく、、、

でもまあなんとか苺の華やかさで乗り切り〜!





最後に粉砂糖をふんわり、さらさら粉雪のようにふりかけて、

アラザンもポロポロ散りばめて、、、

いちごの威力ってすごいですね。

この色といい形といい、とてもいいですね

ちょっとのせるだけで、全体がものすごく華やぎます

こんなケーキはデコレーションがホント!楽しいですねぇ〜。

      

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2009年12月24日

ふんわり苺のショートケーキ








叔母からの注文のケーキ、シンプルに仕上げました!
今回はこのデコレーション。 

午前中、近所のスーパーへいちごの調達に行ったのですが、ぅわ〜、ずいぶん車が混んでる、平日なのになにごとかあったのかしらん?バーゲンでも?などと思いながら店内に入るとまた、人、人、人、、、学校が冬休みに入ったからかな〜。
歩いていくうちに、並んでいるクリスマス柄の厚紙に包まれたチキンを見て、クリスマスイブだから混んでいる!ということに気がつき〜、この人混みから早めに抜け出そうと、いちごとアラザンだけ買い、早々に引き上げ、ケーキの仕上げを。。。

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2009年12月22日

ガーベラの可愛い花


お元気でおすごしですか。
ここいわき、風が冷たいのですが、日中はとてもとても明るく、太陽がサンサンと降り注ぎます。
さてさて、、、と
こちらのガーベラの花、生徒さんからいただきました。
お花のプレゼントってとてもうれしいものですね〜。
実物は、もっともっときれいな色合いで、赤、オフホワイト、濃いピンクの3種類です。
大きめの鉢に3種類植えました。
今、寒さのためか、ちょっと元気がなくなっていますが、きっと元気はつらつな姿に復活させます!
素敵な可愛いお花ありがとうございました!

    
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とても美味しい!メイプルクッキー


メイプルシロップが塗ってあるという、とてもおいしいクッキーをお菓子教室の卒業生からいただきました。
このヒイラギの葉もすてきです!
クッキーの大きさ、厚さもとてもいい感じで。
あまりの美味しさに人に分けてあげたりし、最後の2枚が残ったところで、写真の撮り忘れに気がつき〜、というわけで慌てて撮りました!
沢山いただいたのですよ、ほんとは。
それとスイートポテトパイもいただいたのです!
この前、お菓子のSaleのお知らせをしたら、焼いて来てくださったのです!
このクッキー習いたいですね〜。この方は、いろんな美味しいクッキーを焼かれます。
ほんと!おいしかったです!!ごちそうさまでした。
   
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2009年12月20日

薪ストーブ焚きました!

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一段と寒さが増していますが、お元気でおすごしでしたか?
ここいわきも,夕べはかなり冷え込みまして、いよいよ我慢も限界。ということで、夕方から、薪ストーブを焚きました。

ストーブの上の鍋には、たっぷり水を入れて。加湿のためです。
かなり乾燥しますから、お肌が,ショボショボになるのを少しでも防ぐため〜。




ゆらゆらとゆっくりと燃えている、この炎をながめていると、とても落ち着きます。
遠い昔にタイムスリップでもしたかのよう〜。
慌ただしく世知辛い、今の世の中。いっとき、忘れます〜。
何ともいい感じですなぁ〜。。。

昨日は,サツマイモ、ストーブにのせませんでしたけれど、次はのせようっと。
ねっとりした、安納芋らしきものが、ありますのよ。
これが、とても、とても甘くて、バターを付けて食べると、それはそれは、スィートポテトを食べているような。
それにコーヒーを合わせると、なんともしあわせな〜ひとときに〜。

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2009年12月14日

チョコレートブラウニーのお届け〜

今日は,日中とても気持ちのいいお天気でしたね。

ですが、、今晩は、冷えるそうです。。。

今,現に冷えてきており、我が家のファンヒーターもパワーアップ!!!

部屋を暖めているところです

さてさて、きょうは、、、チョコレートブラウニーをご注文くださった方のところへ、お届けに行って参りました

昨年もブラウニーをご注文くださったのですが、濃厚で、差し上げた方々に、とても好評だったので、今年も、ということで、ご注文くださいました






 








とても美味しいコーヒーをごちそうになり、面白いお話など、いろいろお聞きし、帰途につきました〜。



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2009年12月12日

寒い日は〜ゆずTeaで温まろう〜!







寒さ対策、みなさん、どんな工夫していますか。

先週から今週にかけて、私は、ゆずの紅茶で温まっておりました〜。
香りよし、ゆず紅茶に、シナモンとりんごをたっぷり焼き込んだタルトで、しっかりと栄養補給をし、、寒い冬を乗り切るため、脂肪も蓄えて〜。
とはいっても、ここいわきは、雪はほとんど降らない、降れば車が立ち往生、だけど、風が結構あるので、寒いのですよね。

このカップ&ソーサーはイギリスのロイヤルドルトンのもので、ずいぶん前に購入したものですが、軽く、大変持ちやすく、温かみのある、とてもいい乳白色で、艶の美しい、お気に入りのカップの一つです。


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2009年12月10日

りんご&クルミのバターケーキ


ご無沙汰しておりました〜。
その間も沢山の方々がこのページを見てくださいまして、ありがとうございました。

このケーキ、この前、Saleのお菓子製作中に、お手伝いに駆けつけてくださった元、生徒さんが、焼いてきてくれたものです。
十数年、通いつめてくださっていたベテランさんです。
その間、お二人の息子さんのウエディングケーキは、シュガーの3段のケーキでしたが、サラサラと作り上げられ、1台は市内の式場だったので、運ぶのはなんのそのでしたが、もう1台は仙台まで、確か、バスで運ばれ、不安そうでしたが、壊れにくいデザインにして、万が一、壊れた場合の応急処置なども用意して運んでいかれました。
でも、途中、壊れることもなく、無事に式場まで運び込まれました。
土台のフルーツケーキは、この時、27cm、21cm、15cmの3台にプラス、練習に、27cmのものを1台お焼きになり、これをカットして試食してみたら、すばらしくおいしく、感動もののフルーツケーキで、いったいどのように作られたのか、思わず聞いた覚えがあります。この時、半ドライのリンゴも使われていたところが、ちょっとめずらしく、こうしたところからもとても良いお味がでていたのでしょうね。
それと、おかあさんの愛情もたっぷり入り、よけいおいしくなったのでしょう。

最後になりましたが、このりんごとクルミのケーキもしっとりしていて、クルミが香ばしくて、とってもおいしいケーキでしたよ。
お仕事の後、紅茶といっしょに、2人でいただきました。

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