2010年6月30日

太平洋からきたわたしは、だれ?





とろんとしたお目メの

ちょっとグロテスクなわたしは、だれでしょう〜?

実は、数日前,

アクアマリンふくしまのあたりで浮遊中、

謎の物体に釣り上げられて

この通り、お皿の上に、、



生き生きしてるでしょう!!!

まだ、釣り上げられて間もないものですから、

足などは、液晶のごとく

非常に美しく光を放っておりまして、

見る人を魅了させておりますのよ〜

全体の姿は

ジャ〜ン!

こちらでございます


いかがなもんでしょう

1本だけずば抜けて長〜い足,いえ,触覚ですかね?(さぁ?)

それは、すっかり隠れてしまっておりますが、

それで、獲物を捕って、食べてましたのよ

甲羅が、サーフィンボードのような形をしてまして、

特別に大きく、

墨もいっぱいもってまして、

今回は、もうすぐ産卵する予定だったので、

卵もいっぱい抱えてましたんですが、

うっかり〜!

引っ掛かってしまいました

解体されてこの通りでございます。

せっかくの機会なので、お披露目しちゃいます

見たくない方は、目をふさいでくださいね。



お腹の中です。

お皿の縁に乗っている、サーフィンボード形のものが、

甲羅ですよ!

これが大きな特徴なので、

甲いか !

っていう名前が付けられてるのでしょうねぇ。

今日は、いつものお菓子のページに

こんなグロテスクな姿の登場で、

どうぞ、お許しを


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2010年6月29日

バナナのタルト&夏みかんのCake



熟したバナナを焼き込んだため、

とってもいい香りのタルトができあがって

お届けものだったので、

ホッ




こちらは、ローズ型で焼いたバターCake




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2010年6月28日

大人好みのチョコレートパイ









シンプルなチョコレートパイ






ちょっとデコレーション





サクサクのパート・シュクレとチョコレートのムースの


組み合わせがとてもいいのです。



            ラム酒を利かせた大人の味です!







残ったムースは、カクテルグラスに流して





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紫陽花のプレートのレッスンご報告




先日のシュガークラフトレッスン作品

とてもきれいに仕上げられましたね!

フェイクスイーツ作家さんなので、やはり!

さらさらと作っておられました。

この日のTea Timeは、LUPICIAの

あっさりしたダージリンと共にこちらを

お楽しみいただきました。



次回は、7月8日(木)の予定。

レッスンにお越し下さいましたabo sweetsさんも

この様子を紹介してくださっています





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2010年6月24日

梅雨といえば、梅干し作り〜まず、塩漬けを!





小梅が、沢山なり、ぽろぽろと落ち始めたので、

先日収穫し、





塩漬けにしました

こんな感じ

高校生の頃に購入した漬け物の本、

「土井勝さん著」かなり懐かしい〜を参考に漬けました。

1日で水が上がり(白梅酢)、

あまりの早さにビックリ!!!

普通は、2〜3日であがるそうなんです。

赤じそができるまで、しばらく冷暗所でお休みさせます

味噌(母が手作り)部屋に、入れて。

今年は、沢山穫れて、2.4kg 漬けました。

小梅の梅干しは、小さめのおにぎりにちょうど良い大きさなので、

漬けておくとたいへん重宝するんですよね〜!



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2010年6月23日

梅雨どきでも!さわやかにいただけそう〜?














ローズ型で焼いた、我が家の夏みかんで作ったピールを焼き込んだ、バターケーキです!

たいへん軽い、さわやか仕上げです!

喜んでいただけるといいです 





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2010年6月17日

キャラメルクリームのバナナロール



6月のレッスン

粉が入らない、スフレタイプのロール生地

独特の食感が生まれます

メレンゲは、角がちょっとおじぎをする程度に立てるのがコツです

蒸し焼きにしてもいいですね!

しっとりした生地が出来上がります。



カラメルが入っているおいしいクリームが、

バナナの甘さを引き立てています。

コーヒーにぴったりです!

        夏向けに、生クリームの乳脂肪分も調整してみました


お家で上手に焼けたでしょうか?




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2010年6月16日

シュガークラフト プチレッスン 紫陽花

       







       6月 梅雨 といえば、、、


        
ひと雨毎に色が変わるといわれ




美しい姿で咲く




紫陽花 ですね!





                              〈レッスンサンプル〉
                                          




【プチレッスンのご案内】

6月25日 金曜日 11:00~12:00

初心者向けの内容(単発レッスン)そうでない方もどうぞ!

受講料 ¥3,500

無理なく、短時間で一つの作品を仕上げる、楽しい内容となっております。


日本では、まだ新しく、おしゃれなシュガークラフト。

砂糖の粘土状のものをこねて、形作っていきます。

この機会に、一足先に、この楽しさを味わってみませんか?


お申し込み/   Mail又は、

      <span style=090-2982ー4770








お申し込み〆切り/6月24日 PM12:00


*  前日、当日のキャンセルは、キャンセル料が生じますことを、ご了承ください。



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2010年6月15日

シュガークラフト プチレッスン ごあんない!

梅雨に入り、ちょっと、じめじめしていますが、皆様、いかがおすごしですか?



  6月25日、プチレッスンをいたします!

よろしければ、是非、ご参加ください。

**シュガークラフト プチレッスンのご案内**

6月25日 金曜日 11:00~12:00

初心者向けの内容(単発レッスン)

受講料 ¥3,500

無理なく、短時間で一つの作品を仕上げる、楽しい内容となっております。

(5月は「バラのプレート」でした)
日本では、まだ新しく、おしゃれなシュガークラフト。
砂糖の粘土状のものをこねて、美しく形作っていきます。
この機会に、一足先に、この楽しさを味わってみませんか?
お申し込み/atelier.angelica@gmail.com       ①お名前 ②ご住所 ③連絡先 を明記の上、お申し込みください。 お申し込み〆切り/6月24日 PM12:00
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2010年6月12日

バナナのタルト


とってもクリーミィなバナナのタルト

コーヒーのお供にぴったりでした


それにしても今日は夏日和でしたね。

我が家の花々もこんなに元気に咲いていましたよ

皆さんにもその美しさをお披露目































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2010年6月11日

バラの花の時計







これは、教室の時計で、ずいぶん前から使用していますが、とても気に入って買い求めたもの。


たまたま、近くの家具屋さんで、見つけ、お値段を見てその安さにビックリ!!!


デザイン、価格ともにGood! ということで、ここに運び込まれ、今も元気に動いてくれています!

シュガークラフト?なんて聞かれたこともあったような。

この時計を見て、「うわぁ〜❤」と歓声をあげられることもあって、なんだかとても楽しめてます






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2010年6月10日

マンゴーのタルト

この頃、とってもお天気がいいですね。

早朝散歩が最高です!



*      *      *      *      *      *


先日のタルトの土台に、おいしいクレーム・パテシェールとマンゴーなどを

のせて、教室の生徒さんにも召し上がっていただきましたよ!






暑くなってくると、この果物とてもおいしく感じますね!

このマンゴー、傷んでいるところがあって、そこを取り除いたものを上にのせたので、

仕上げがあまりきれいではありませんが、まぁ、よし!としましょう。

このクレーム・パテシェールは、軽く泡立てた生クリームと合わせたもので、クリー

ミィで優しいお味のマンゴーにとてもよく合うのです。

では、きょうも楽しい一日をお過ごしになってね






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2010年6月7日

明日のお菓子教室は、キャラメルクリームのバナナロール






明日のお菓子は、このおいしそうになっている食べごろのバナナと

この濃厚なクリームで作る予定です。

ロール生地は、チョコレート生地で、粉を全くつかわないタイプのもの。

とてもおいしいロールケーキで、これまでにも何回か、教室でも取り上げているものです。

では、ではレッスンの様子については、また後ほど。

 
 ****                        ****

こちらは、昨日焼いて、タルトのベースとケーキのベース、熟成中〜

予定では、もうすぐ、マンゴーのタルトとマンゴーのケーキになります








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2010年6月4日

手作りのチキンハムをつかったサラダ2種




鶏胸肉で手作り!というハムをいただきましたので、作ってみました!

塩がしっかり効いているので、このようなお料理がよいかと思い、

サンチェ、おいしい岩手産の生わかめ、その上に新玉ねぎ、チキンハム、

オーロラソース、ネギの小口切りを散らしました。

かなり美味しくいただきました。


もう一つは

ご近所さんからの立派なキャベツを千切りにし、新玉ねぎ、ハム、オーロラ

ソース、最後にオレガノをひと振りしたもの。

この頃、暑かったので、さっぱりしたおいしさの、塩チキンハム、大活躍でした

今日も活躍してましたよ〜❤

ごちそうさまでした




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