2010年11月29日

お菓子レッスン〜洋梨のタルト&スノウボール




先日のレッスンの洋梨のタルトとスノウボール。

美味しそうに焼けましたね!



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2010年11月26日

イベントのお菓子






先日、手作り品の展示&イベントにお出ししていたお菓子です。

遅ればせながら、ちょっと、ご紹介を〜


足をお運びくださった皆様、お買い上げくださった方々に、この場をお借りして、お礼を申し上げます。


大にぎわいのイベントだったようです。







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2010年11月20日

イベントのお菓子制作




*チョコレートブラウニー
 かなり濃厚 チョコを食べているかのよう〜





*ローズCake
発酵バターのいい香りが漂うバターケーキ





*シュトラスブルガリー

ドイツ風のスパイスがたっぷり入ったたいへん美味しいクッキー
ラズベリージャムをはさみ、粉糖をかけて仕上げます。



*カップデコレーションケーキ
  
制作途中の写真です。

今日、明日のイベントに向けて作りましたが、
仕上がりのケーキの写真を撮るのをすっかり忘れ、大失敗!!


カップデコケーキのデコレーションは、あまりに楽しくて、
時間も忘れるほど!

そのうち、是非、レッスンでもとり上げたいですね。

今、たいへん人気なのがうなずけます。

でも、いわきでは、習いに来られる方、どれくらいいらっしゃいますか!

う〜ん。。。




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2010年11月13日

11月のレッスン〜フレッシュ洋梨のタルト






フランス生まれの洋梨のタルト

今月は、今の季節ならではの、フレッシュな洋梨を焼き込んだタイプ。

ちょうど、食べごろの洋梨を焼き込んで、ジューシーなタルトです。

数日前に買い求めて、紅玉といっしょに袋に入れて、熟成させた洋梨。

ちょうど、いい状態になっていて、

昨日、今日と美味しいお菓子が焼けました。





残ったパート・シュクレで、まんまるに丸めたスノウボールもつくっていただきました。

生徒さん達も、スイスイと作っていかれ、完成〜!終了〜!となりました。





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2010年11月9日

南会津から来た可愛いりんご&ガーデニング






南会津から来た可愛いりんご

しばしの間、眺めて楽しんでいました。


そして、先日、ちょっと遅かったのですが、今年もチューリップの球根を

植えましたよ! ほんの少し。

今年は、このタイプ。






“サカタのたね”から、100球ぐらい取り寄せて、

植えていたことがあったのですが、

それがとてもいい球根で、見事なチューリップが

咲いていましたよ。

来春、きれいに咲いてくれるかな。

芽が出るのが楽しみです。




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2010年11月6日

アクアマリンふくしま付近で釣り!


アクアマリンふくしまの夜景



アクアマリンふくしまとその付近

この日は、かなり久しぶりに、釣りをして、あっという間に暗くなってしまいました。

こんなものが釣れましたよ。




あじとイカです。

イカは、透明でほんとにきれい、泳ぐ姿もまた、美しい〜!

小さいものばかりなので、全部、海に返してきました。

大きく育つといいですね



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2010年11月5日

スイス/サンモリッツの銘菓




今頃の時期にとても美味しい、スイスのサンモリッツの銘菓、エンガディナ・クーヘン

映画の舞台にも登場するこの場所は、華やかなスキーヤーの集まるところで、ここの名物。

この辺りでクルミが穫れるので、クルミの類のナッツの飴がフィリングになっているお菓子。







冷蔵庫に眠っていた、ピーカンナッツを入れて。
結構、濃厚〜、あとをひくおいしさ 


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