2011年10月21日

今田美奈子華麗なる王妃の食卓芸術展へ


          (クリックで拡大します)



今週の月曜日まで開かれていた食卓芸術展。

最終日に行ってくることができましたが、人がいっぱいで、

立ち止まることもしばしばでしたが、じっくり見てくることができました。

デパートでの久しぶりの開催。

先生も素敵でお元気で、サインや記念撮影のご希望に応じてくださっていました。

お菓子は、ヨーロッパの伝統のもの、アントワネットのクグロフ、ブッシェ・ア・ラ・レーヌなど。

パスティヤージュのプチトリアノンなどのミニチュアは、設計図をもとに縮小し再現され
たもので、かなり手の込んだ作品にまたもや、ため息!

これまでの作品展でもお目にかかることがしばしばあり、その度、そのすばらしい出来栄
えに、ただあっけにとられるばかり!

テーブルセッティング、シュガーケーキもたいへん素敵なものが沢山並んでいました。

生徒、卒業生の手をかけた作品の数々、普段お目にかかれない様な銀器や食器などをあし
らったテーブルセッティング、今田先生の教室の作品展は、いつも楽しませていただけ
る作品展です。

見ている方達も楽しそうにおしゃべりしながら作品に見入っておられ、「わぁ〜」と小
さな歓声も聞こえてきたり、お友達同士の会話も弾んでいらっしゃいました。

卒業生もいっぱいの会場なのでしょうね、和やかな雰囲気でした。


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2011年10月15日

モンブラン Lesson

 

今月、モンブランのレッスンが人気です♡

昨日のレッスンの様子はこちらからhttp://ameblo.jp/poti2009/entry-11048405591.html

ご覧いただくことができます。


                               

2011年10月13日

明日のレッスン空席できました



今月も可愛い生徒さん、素敵な生徒さん達が足をお運びくださり、

モンブランのレッスンを楽しんでくださっています。

ほんとうに、皆さん、**が、大好きなんですね!

和栗で作る、スペシャルなモンブランです。

明日のレッスン、空席(2人)ができました。 

10/14(金)10:00~13:30 の予定です。

年に1度のこの機会、ぜひ習ってみたい!!!という方のご参加をお待ちしております。




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2011年10月11日

みごとな栗が!嬉しいレッスン♡




3連休、いかがお過ごしでしたか〜?

私は、那須へ出かけたり、家で過ごしたり、楽しい3日間を過ごしていました。


まずは、栗のこの姿から♡




今月のお菓子の材料の一つであるこの栗、

先日は、たいへん見事な、鮮度のいい栗が手に入りました。

茨城産の2Lサイズだそうで、とっても嬉しく、

こんないい素材が見つかると、ガゼン Cooking 熱がUP!

こんなレッスン日に当たった生徒さんは、Lucky~! な生徒さん。

こういう自然の食材は、計算どうりにはいかズ、思い通りにいかず。。。

困ることも度々ですが。

3件目の八百屋さんで見つけることができ、

次の日のレッスンがとっても楽しみでした♡




この日の生徒さんの作品の一部です。







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2011年10月10日

生栗からおいしいモンブランが誕生〜♡



モンブランのレッスン♡

またまた美味しそうなお菓子、出来上がりました。

絞りに悪戦苦闘、真剣な眼差しで、一生懸命、栗のペーストを絞っている姿が印象的♥

ほんとに、皆さん真剣ですよ〜♡

絞っている最中に、話しかけるのはNG!

呼吸を止めて絞ってるみたい?!





今月は、21日までレッスンの予定です。





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2011年10月6日

プレゼントの焼き菓子♡マドレーヌ




しばらく前、まだ残暑が続いていた頃、

暑い中、傷みにくいお菓子、何が、いいかなぁ?と思いながら、焼いたマドレーヌ。

少し余った種で、小さなシェルも一緒に焼いて。




 100円ショップのこの半透明の袋に入れてみたら、

あらっ、

なかなかいい感じで

満足、満足 ♡ デシタ




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2011年10月4日

【今田美奈子華麗なる王妃の食卓芸術展】のお知らせ

10/7〜17に、新宿高島屋で、楽しく、学べる、華やかなイベントが開かれます♡

詳細は、こちらです。 http://imada-minako.co.jp/images/topic/tenrankai2011.pdf

                                       http://www.imada-minako.co.jp/2011/09/post-34.html






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2011年10月3日

10月お菓子 Lesson スタート!


庭の百日草と紫蘇の実









ダックワーズの生地作り、栗の皮むき、栗のペースト作り、ホィップクリームを作って、

組み立て。

時間オーバーになるかも、と思っていましたが、なんのその。

すんなり、早めに作り上げられ、ゆったりとお茶の時間がとれました。

この絞り、結構難しい!のですが、きれいに絞られてます。

おいしそ〜♡


お茶のお菓子は、こちら、ココア生地のフロレンティーナシュニッテン、チョコレートブラウニー、ケイクオランジュを召し上がっていただきました。



とっても楽しい、お菓子作りの時間を過ごしていただけたようで、私もとっても嬉しいです。



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2011年10月1日

cotta*さん、教室の紹介をしてくださいました



cotta*コッタさんで、教室の紹介をしてくださいました。

こちらです



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いろいろなモンブラン





今月レッスン予定のお菓子、1年ぶりなので、本番前に試作です。

いろんな形のものを作ってしまいました!

やはり国産の栗を使うお菓子は、“皮をむく”というところが、結構手間がかかりますが、手間をかけた分、やっぱりおいし〜いものが出来上がりますね!

しあわせ〜♡

この秋のとっておきのケーキの一つ、多くの方々に楽しんでいただけたら、嬉しいです❤






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