2012年1月23日

レモンのタルトのレッスン











いろいろな表情のタルトとタルトレット❤

残りの生地を利用し、小さなタルトレットも。

皆さん、このボートの形のタルトレット型がお気に入りのようですね!


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2012年1月20日

フルーツタルト




タルトのケースに、カスタード、桃、洋梨、キーウィ、ラズベリーを盛り合わせて、

食後のデザートに、作りました。

この度も、あれやこれや迷いましたが、いそいでいたので、家にある果物を組み合わせてできる、こちらのものに。

冷凍のラズベリーって、便利ですね。

鮮やかな赤が、お菓子を華やかにしてくれました。








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2012年1月17日

1月〜2月シュガーレッスンメニュー



A ハートのばらのプレート2.5時間)

飾って楽しめるプレート。
薔薇の花、葉、ハートのプレートの作り方を講習いたします。
シュガークラフトは、初めて!という方も。
粘土をこねる感覚で作っていきます。






B  ハートのチョコレートBOX (3.5〜4時間)

ボックスの中には、チョコレートやドラジェを入れてプレゼントに。
ハートのボックスを作り、シュガーペーストで作ったばらを飾ります。



詳細は、こちらへ



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2012年1月14日

Lesson**レモンのタルトとタルトレット






1月は、国産のレモンで爽やかで濃厚なレモンのタルトのレッスンです。

パート・シュクレは、ややパリッと作り、フィリングのクリーミィなレモンクリームとの組み合わせを楽しめるようになお菓子に仕上げています。


仕上げにホィップクリームをたっぷり絞ると、濃厚さがUPします。

さっぱりめが好きな方は、ホィップクリームは、控えめに。




残りで、小さなタルトレットも作っていただいています。

とっても、おいし〜い!!!と感嘆の声が聞こえました。












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2012年1月6日

1月のメニュー





新しい年に入り、いかがお過ごしでしょうか?

今年もどうぞ、よろしくお願い申し上げます。


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お待たせいたしました

1月のお菓子のメニューのご案内UPしました!


こちら❤をごらんください。


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