2012年2月17日

ご注文のお菓子は、名前を入れて!







チョコレートのケーキを、名前入りで作ってほしい!というご依頼を受け、

何がいいか、迷いに迷いましたが、

ガトー・ショコラ・クラッシック&レモンケーキ&チョコレートブラウニーの

3品を送らせていただきました。


人気が高いガトー・ショコラの上に、名前を書いて、小花をあしらったプレートをのせました。(このまま、きれいな状態でお手元に届いたかどうかが心配です。。。)

(この画像、写真を撮るのが、夜になってしまったのできれいに写っていません。)

時間に余裕がなく、集中力、スピードも2倍速?!で作りました。




こちらは、レモンケーキです。

濃厚なチョコレートのお菓子2種類なので、酸味があるさわやかで軽めのバターケーキが

いいかな、と思い、国産のレモンをつかい、ハート形に焼きましたよ。

画像では、ハートの形がわかりにくいですが。。。


ご依頼主によると、ケーキ屋さんで名前入りのものは作っていただけなかったので、私の所へ頼んでくださったとのことでした❤





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2012年2月15日

2月Lesson** ガトー・ショコラ・クラッシック **




超多忙スケジュールで、なかなかUPできず !申し訳ありません。

にもかかわらず、訪問してくださったみなさま、ありがとうございました



*********









お好きな型を選んで、作っていただきました。

たまたま家にあった箱に入れてみたら、

気に入ってくださったようで、このままお持ち帰りに。




あとで、聞くところによると。。。

ケーキ屋さんなどでは、ガトー・ショコラだけを選ぶ!食べる!

というほどガトー・ショコラ好き!というご主人をお持ちの生徒さんがおられました。

「え〜っ!!!」(びっくり〜)ということは、、、

「かなり、いろいろ美味しいのを食べ込んでいらっしゃいますね〜。」

さぁて、この日作られたこのケーキは、

そのご主人様のお口に合いましたかどうか???



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2012年2月7日

**Lesson**2月お菓子コースMenu



A ガトー・ショコラ・クラッシック

ベネズエラ産の上等なチョコレートを2種類とココアが沢山入った、
濃厚な大人向けのチョコレートケーキです。

ホィップドクリーム、いちご、オレンジピールなどを飾って華やかに。

またひと味違う美味しさが生まれます。











B ハートのチョコレートケーキ

ビターなココアスポンジの間にヘーゼルナッツのガナッシュ(チョコレートクリーム)をサンドしたチョコレートケーキです。

チョコレートは、ヴァローナを使用してリッチに。

初心者の方でもきれいに仕上げることができるようなデザインにしましたよ♡










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2012年2月4日

Lesson1月 ハートのチョコレートボックス


今年は、たいへん寒くインフルエンザが流行ったり、

豪雪でたいへんな状況が生じていますが、皆さまの所はいかがでしょうか?

ここは、福島県いわき市。

だいぶ、有名になってしまいましたが。。。

いまのところ、雪は全くありません。

いつも、ほとんど降りません。降るとたいへん!

交通が麻痺状態になることも。。。

先日も、福島市から来られた生徒さん、暖かいですね!を連発されてました。


****

1月のシュガーデコレーションーコース

ハートのチョコレートボックス




シュガーデコレーションコース/1〜2月のレッスンご予約受付中


初めて来られた方が、作られました。

その美しい出来栄えに、ビックリ!!

熱心、ていねいな作り方、ロイヤルアイシングのシェル絞りが、

短時間の練習で、きれいにできるようになられました。

ボックスの色とばらの花の色のピンクの濃淡の組み合わせも、たいへん美しく、

ため息♡♡が出ちゃいます

バラと葉の配置のバランスもとてもいいですね〜。

そういえば、これまでも、みなさん、それぞれに素敵につくられ、

その度、感動させられたものです。

こちらの生徒さん、来月は、ご両親が金婚式(おめでとうございます)なので

それに合わせてお祝いのシュガーデコレーションケーキを

生ケーキ(フルーツケーキ)で、作られる予定です。

さぁ、どんなデザインにしましょうか。。。

♡  考え中です 




いろいろな表情に出来上がります☆

ここが、おもしろいところですね♪

*2月も引き続きレッスン中。ご参加可能です





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