今田美奈子お菓子教室分室

2月のLesson*製菓コース /①リッチチョコレートブラウニー ②プレミアムガトー・ショコラ ③ウィーン風チョコレートケーキ④ダブルチョコパウンドケーキ⑤フランボワーズトリュフ⑥アフタヌーンティーのプレート(英国菓子2種) *シュガーデコレーションコース/春のお花のデコレーションプレート

2012年8月2日

明日からの、シュガーデコレーションコースは...



シュガーデコレーションコース、8月のレッスンは、
「バラのコサージュ」を作ります。

コサージュは、ケーキの飾り付けにたいへん活躍してくれる、優れもの。

こういった技法を覚えておくと、いろいろな使い方ができるのでケーキのデコレーションが、なおいっそう楽しくなります。

花の色は、お好きな色で、ということで。

9月には、このコサージュを飾った、ウェディングケーキを作りますので、そのことを考慮して、色をお決めくださいね。



シュガーデコレーションのレッスンは、2日間、計4.5時間~のレッスンで仕上げていただくコースです。

明日から、はじまります


猛暑のさなかなので、飲み物とケーキで休憩を入れながら、作業していきましょう。。。 



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