2013年2月23日

アールグレイのいい香り**ロゼ&ハート**





大量焼きでした

醗酵バターたっぷりのリッチなバターケーキです。

ご依頼主さま、アールグレイの紅茶がお好きでないことが後から判明しましたが、

お配りした残りを食べたところ

“とっても美味しかった〜”とおっしゃいまして。。。

ビックリするやら、嬉しいやら...

そんなこともありますのね





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2013年2月12日

2月シナモンレーズンロール&テーブルロール


2月は、さすがに冷え込みますね〜。

でもなぜか、夕べは暖かく休めました。もしかしたら、お風呂に入れたあの“死海の塩”が効いたのでは、と思います。

デトックス作用がありますよ!といただいたのですが、温めて、それが長く続くような効果もあるのでは?  
  


♣♣♣      ♣♣♣     ♣♣♣      ♣♣♣      ♣♣♣





今月、カフェコースでは、このようなものを作っています。

文明の利器に頼らず、この素晴らしい手を使って、こねて、

まぁ

でも、最後オーブンで焼きますが☆
数時間後、こんな感じに出来上がります。

これが!

機械でこねるよりだんぜん美味しくできてしまうのです!

シナモンレーズンロール

テーブルロール


さつまいものミルクスープ


今回のパンメニューに合うように、さつまいもを使って優しくほんのり甘さのトロンとしたスープです。


10代のお嬢さん作です。上手ですね!!!










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2013年2月1日

フランスのいちごのショートケーキ**フレジェ**






フランスの定番のいちごのケーキ**フレジェ**を作りました

大人数でのお食事のデザート、毎回迷いますが、今回は、ガトー・ショコラかフレジェのどちらかにと考えていました。

まぁ、どちらかというと、この日はフレジェの方が食べたいなぁ〜と。。

出かけたついでに寄ったスーパーで、まぁ、なんと!

いちごが、フレジェにちょうどいい大きさ、ドンピシャのいちごが特売で!

ちょっと迷って2パック購入。

おかげで、大型2台、材料も一気に大量消費☆

バターの減り具合にややビックリ!

カロリーが高いケーキです☆✩✩

それで、小さめにカットしました

ですが、カットの仕方を間違えました。

ほんとうは、いちごの横の断面が見えるようにカットの予定だったのです。

まぁ、でも、皆でわいわい食べるものだし、これでいいわ〜ということで。

たっぷり、たっぷり作れましたし、喜んでいただけたのでよしですよ。