2014年4月29日

2014年4月15日

4月後半のレッスンご案内















Aいちごムース(12cmホール一人1台作成、お持ち帰り3時間 /レッスン料¥5,300 
 ダッコワーズ生地といちごのムースの組み合わせからできている、アーモンドの香ばしさといちごの甘い香りいっぱいのデザート菓子です。
  

Bアスパラガスとスモークサーモンのキッシュ,スプリングサラダ 3時間/レッスン料¥5,500
パート・ブリゼ[塩味のパイ生地]の作り方と焼き方、春の味覚のアスパラガスを焼き込んだキッシュ&さわやかなスプリングサラダを作ります。
(ご試食は、パン,お飲み物で。/キッシュのお持ち帰りがあります。

 
[レッスン可能日]
17、24日(木)/14:00〜
18、19、25、26日 /10:30〜
              14:00〜


[ご予約のしかた]

レッスン日の3日前まで、受け付けます。
こちらをお読みください。





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2014年4月14日

4月Lesson! いわきいちご「とちおとめ」で。

                   お菓子教室アンゼリカ

今月のレッスンmenuです。

先日のものに改良を加えました。

底と間には、スポンジではなく、アーモンドプードルの濃厚な味わいのダッコワーズに。

いちごのムースの甘い香りとビスキュイの香ばしさが際立つ

アントルメになりました。

簡単に出来るのが魅力です♪









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2014年4月8日

いちごのムースが出来ました!


     お菓子教室アンゼリカ


 いちごの季節には、いちごをたっぷり使ったお菓子を楽しみたいもの。

夜に完成させたので、画像がやや暗めですが!

今年、初めてのいちごのムースのお味は、さて、いかに?!



お菓子教室アンゼリカ






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2014年4月7日

モデルは、玉ねぎ!


「ギャラリーいわき」で開催中の色鉛筆による 鈴木千種さんの絵画展は、いよいよ明日が最終日となりました。

自然の草花や風景、ねこちゃんなどの、身近なものが、鈴木さんの手にかかると、こんなきれいな1枚の絵になるのですね!

毎日、いろいろな方々がお出でになり、楽しんでくださっているそうです。

ギャラリーのオーナー様にお聞きしたところ、色鉛筆で描かれる方は少ないそうで、遠くから、油絵を描く画家の方も勉強のためと見に来られたそうです。

その中の1枚に玉ねぎの絵がありました。

描く人が描くとただの玉ねぎが、ただの玉ねぎではなく、こんな美しい芸術作品になるのか〜!と見入りました。

こんな美しいフォルム、美しい色をした見事な野菜なのだ!ということに気づき、驚きです!

ほんとにきれいな玉ねぎ!ですよ!






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2014年4月2日

**ギャラリーいわき/絵画展のご案内





ギャラリーいわき」にて、鈴木千種 絵画展 が明日から、開催されます。

色鉛筆で描かれた作品の数々。8日までの予定です。




鈴木千種さんが、今回の作品に合わせてセレクトされた「桜メレンゲ」です。

ふんわりしたこのお菓子とお飲みものもスタンバイ!

皆様のお出でを楽しみにしておられます。









うっすらと淡いピンクに、紅麹の色素で染めて、ちょうどこの桜の時期に合わせてみました。

口に入れると、すぅ〜っと軽〜く溶けますよ。




   


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