今田美奈子お菓子教室分室

2月のLesson*製菓コース /①リッチチョコレートブラウニー ②プレミアムガトー・ショコラ ③ウィーン風チョコレートケーキ④ダブルチョコパウンドケーキ⑤フランボワーズトリュフ⑥アフタヌーンティーのプレート(英国菓子2種) *シュガーデコレーションコース/春のお花のデコレーションプレート

2014年7月11日

7月レッスン**ダークチェリーとチョコレートのケーキ






サクランボの蒸留酒「キルシュワッサー」とビターなチョコレートをふんだんに入れたシックなケーキです。

ダークチェリーの酸味とほろ苦い濃厚なチョコレートクリーム、アーモンドプードル入りふわふわココアスポンジのハーモニーが後を引く美味しさです。

今月のレッスンメニューの一つです。



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