2017年2月25日

Cake Shop 開催中〜お礼のメールをいただきました




Cake Shop開催中です。

ご予約やお越しくださいました皆様へ、心から感謝申し上げます。




今晩早速、お礼のメールをいただきました。

「今日はありがとうございました~。今、大変美味しく頂いております~

感動しています😆たまにホンモノを食べることは・・・爽やかさを与えてくれますね🙌

ご馳走さまでした~💖」











先日、友人から庭で穫れたという、無農薬の新鮮なレモンをいただきました。

せっかくなので、この貴重なレモンで、ウィークエンド・シトロン(レモンケーキ)も焼きました。

ジャリッとしたレモン果汁入りの砂糖の衣がかかった、爽やかなバターケーキです。






この季節、やはりいちご🍓レモン🍋といった旬の素材を使ったお菓子は、とっても人気ですね!

明日も引き続きよろしくお願いいたします。





2017年2月23日

Cake Shopを開きます!

今月もあと少しとなりました。

寒さもあと少しの辛抱ですね〜。

我が家では、只今、梅の花が満開です。

さて〜、

重〜い重〜い腰を上げて

今週末から来週にかけての2日間、Cake Shopを開催します。



25日 土曜日 15:00~17:00
26日 日曜日 15:00~17:00



Menu

①アーモンドボール
北海道産発酵バター、てん菜糖、小麦粉を使い、ビタミン、ミネラルたっぷりの美容食アーモンドがたくさん入った、リッチな味わいのクッキーです。

②チョコレートブラウニー(ビターオレンジ)
甘さ控えめ、バレンシアオレンジピール入りのビター感いっぱい!大人味チョコレートブラウニーです。





③いちごのタルト
土台のクッキー生地、アーモンドクリームとフレッシュないちご、ラズベリーゼリーの組み合わせがよく合う、ジューシィな美味しさ😋です。








場所、駐車場などの詳細については、お手数おかけいたしますが、

atelier.angelica@gmail.com までお問合せください。

どうぞ、よろしくお願いいたします。


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2017年2月10日

こんもり〜♪こんもり〜♪ いちごのタルト**




ジューシィないちごとアーモンドクリーム、パート・シュクレ、

ラズベリーソースの組み合わせのタルトです。

16cmサイズですが、いちごがなんと!

1パックのってしまいました。

というより、積み上げてのせました。

土台の生地とフレッシュないちご、ラズベリーの香り、甘み、酸味が、

口の中でミックスされると!

こんな感じよ〜😍

甘さは、控え目です。

コーヒーにも紅茶にも、とてもよく合います😀

 本日お届けしました。








ご覧いただきありがとうございます。
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2017年2月7日

フルーツいっぱいのティラミス




「私を持ち上げて」という意味のイタリアのお菓子、ティラミス。

フルーツをいろいろ使ってみました。

中にも、たくさん入っています😀








ご覧いただきありがとうございました。


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2017年2月4日

ウィーン銘菓「ワイシャツを着たムーア人」



「モール・イム・ヘムド」ともいうウィーン銘菓です。

寒いこの時期は、こんなチョコレートのお菓子がぴったり。

アーモンドプードルや卵、チョコレートなどで作ったプディングに、濃厚なチョコレ

ートソースと緩めに泡立てたクリームをかけた温かいデザート菓子です。

これが、毎度、生徒さんがうなり声?!をあげるお菓子なのです‼️

中は、メレンゲで軽く膨らませたプディングなので、重いチョコレートソースがちょうどいい感じです。






我が家でもこのお菓子大好き!の人がいますよ😍





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