Cake Shopのお菓子

ご訪問ありがとうございます😎

＊～＊7月Cake Shopのお菓子＊～＊　　

29日（土），30日（日）　15:30~17:30

・チーズケーキ1種類

＊ベイクドチーズケーキ 

甘いシュクレ生地の上に、ラム酒漬けレーズンを散らし、濃厚なチーズクリームを流して焼き上げました。

 ・焼きタルト4種類

シュクレ生地のケースに、宮廷生まれのアーモンドクリームを流し入れ、季節のフルーツを焼きこみました。美味しさに定評があります。

＊桃 

＊ブルーベリー

＊ブルーベリー＆バナナ

＊パイナップル

＊バナナ

＊桃ゼリー

ドイツの上等なさくらんぼのお酒を使用し、季節の桃のコンポートとラズベリーをゼリーでふんわりと固めました！

＊焼き菓子
ラムレーズンサブレ
ブルーベリーマフィン



「お越しになる皆様へのお願い」

＊お手数おかけしますが、お菓子を良い状態でお持ち帰りになれますよう、保冷剤・保冷バッグのご持参をお願い致します。

別の日時に来られる場合は、お取り置きもできます。

連絡先／  http://atelier.angelica@gmail.com

皆様のお越しをお待ちしています。

7月Cake Shop日程＆Menu

ご訪問ありがとうございます😎

先月もCake Shopへ足を運んでくださいました皆様、ありがとうございました😊

今月も、暑いさなかではありますが、29,30日に開催いたします。

7月は、リクエストにお応えし、チーズを使ったさわやかながらもリッチなチーズケーキ、旬のフレッシュな桃を使ったお菓子、日持ちのする焼き菓子を用意し、お待ちしております。

手作りのケーキとお気に入りのお茶で、ほっと一息。ふ～

夏のちょっと贅沢なひと時を😋

とろけるスフレチーズケーキ

＊～＊7月Cake Shopのご案内＊～＊［ただいま月1回開催中〜❗️］　

29日（土），30日（日）　15:30~17:30

＊ベイクドチーズケーキ 　

＊桃を使ったお菓子 　

＊焼き菓子  

＊詳細はこちら＊

＊お手数をおかけ致しますが、良い状態でお菓子をお持ち帰りになれますよう、保冷剤・保冷バッグのご持参をお願い致します。

＊別の日時に来られる場合は、お取り置きもできます。

atelier.angelica@gmail.com

［お菓子・材料などについて］

北海道産発酵バター、生クリーム、小麦粉、甜菜糖、きび糖など、天然の上質の材料を使用し、添加物なし、甘さ控えめの手作りのお菓子です。

月替わりのメニューで、焼き菓子やフレッシュなケーキを3~4種類ほどをご用意しております。

旬の素材を生かしたその時期に美味しくいただけるもの、リクエストのあったもの、珍しいヨーロッパの伝統の銘菓などを皆さまに味わっていただいています。

ただいま、毎月、開催中です😋

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

＊初めてお越しの方へ＊

メールでお知らせください。

開催場所をご案内いたします。

＊早めに売れ切れになるお品もございますので、ご予約も承ります。

atelier.angelica@gmail.com　

どうぞ、よろしくお願いいたします。

ちょっと秋田で山が〜る

秋田駒ケ岳男女（おなめ）岳山頂／後方に見えるのは、日本一深い湖・田沢湖＊

先日、快晴の秋田へ登山に行ってきました。

この時期は、やはり花がたくさん見られるらしく、たくさんの人が来られてました。

60代らしき人がいっぱい、次いで70代、80代…のよう、

皆さん、ハツラツ。

一方、私はといえば、小学校の時、磐梯山に登って以来の、かなり久しぶりの山登り。

まずは、盛岡で登山靴とリュックを調達して、次の日の備えを。

足に合うちょうどいい靴があって、足元はゴロゴロ岩、ザラザラの粗い砂の急斜面もがっちり、しっかりと踏み堪えられました。

やっぱり、足元は大事ね。

恐かったのは、やはり熊太郎よ。

度々ニュースになっていた秋田県仙北市ですから！

でも、遭遇することなく無事帰還。

それにしても人間の体は、よくできたものだ！としみじみ感じた今回の登山。

運動不足の私の足でも、山頂までちゃんと登れましたとも。

なんと、ありがたきこの足。

もっと、歩かないともったいない。

宝の持ち腐れですわね〜。

土日は、相当混んでいるという宿の方のお話。

その通りで、

登った次の日の土曜日のアルパこまくさ前・駒ケ岳八合目のバス停は、

ずいぶんと混み合っていました。

この日は、仕事人風の若い世代のお兄さんやお姉様方がいっぱい。

これはなんと！

模型ですよ。

あまりによくできてるので、感心！

前回行った時の様子は＊こちら＊こちらも

6月レッスンの様子

 7月の入り、早10日も経ち、毎日酷暑😅

6月から、ラズベリーの収穫をしていますが、収穫量の多い時期は、朝晩の1日2回。

雨が少ないので、いい状態で収穫が出来ています😀

先月のCake Shopでの摘みたてのラズベリーで作ったタルトは、とても好評でした。

やはり、人間、旬のものは殊のほか美味しく感じるものなのですね。



さて、6月レッスンの一部を。

製菓コースの宮廷生まれのチーズケーキ、金箔を飾って仕上げでした。

宮廷で食されてたものは、さすがに絶品！！

料理コースは、このような様子でした。

にんじんの面取りも丁寧にしていただき、盛り付けも皆さま、きれいにしておられました。

レモンをぎゅ〜っと絞ってかけるとマッシュルームクリームソースが、爽やかなソースになり、これもまた美味しいものです。

デザートが、ミルクゼリーパイナップルジュレがけに変わりました！

 こちらのクラスは、豚ヒレ肉で。

楽しい時間を共に過ごさせていただきまして、ありがとうございました。

また、今月もお待ちしております。

暑い時期、お身体に気をつけてお過ごしくださいませ。

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