本日のお菓子は、洋梨のキャラメルチーズケーキです。
パート・シュクレは、今回、省略。
あっさりしたチーズケーキにしたかったので。
この季節になると、やはり洋梨やらりんごを使ったお菓子が焼きたくなるものですね。
きれいな形のいろいろな種類の洋梨が、お店に並んでいます。
甘酸っぱい紅玉も、おいしそうですね!
このケーキは、数日、熟成させると、たいへん美味しくなります。
ベースのチーズケーキは、講習したところ、かなり気に入っていただけたらしく、
洋菓子店やレストラン数カ所で、提供され、沢山の方々が
召し上がっていらっしゃいます。
本日もご訪問ありがとうございます。
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