お菓子教室アンゼリカ: 2011.12

2011年12月27日

焼き菓子の可愛いプレゼント

これなら、可愛いかな、と

友人からの注文のケーキは、こんなパッケージにしてみました。

女性向きに、可愛らしい感じに、という注文でしたので。

フルーツケーキもとてもおいしい！と喜んでくれて、

パッケージも気に入ってくれたので、ほんとによかったです。

お菓子の写真はうっかり！話に気を取られて撮り忘れ、渡してしまったので、かろうじて残っていたフルーツケーキ１個とフロレンティーナを組み合わせて写真を撮りました。

この不透明な袋、大きさ、デザインとも使い勝手がいいです❤

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2011年12月24日

出来上がりが、とてもいいです♡

先日焼いた，フルーツケーキ。

だいぶよくなってきたかな、という頃なので、カットしてみました。

見た感じは上々、食べてみても、いい出来上がりで、ほっと一安心。

水分の入り具合、混ぜ加減、材料の選び方・・・粉の種類とか、卵とか、

焼き加減、焼き型、オーブンの機種などにより、ずいぶん変わります。

これは、ほっこり♡しっとり♡のいい感じでした。

だいたいにして、毎年、寒くなると、

無性にドライフルーツがぎっしり入った、ケーキやパンが食べたくなります。

優しい甘味の美味しさが、ぎゅっと濃縮されたドライフルーツやら

ミネラルたっぷりのブラウンシュガーがいっぱいのケーキやパンを食べると、

なぜか、寒い冬を元気に乗り切れそうな気がしま〜す❤

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♣♣♣♣♣♣♣♣♣♣♣♣♣

♣宅配便で発送しています。

♣ご注文は、atelier.angelica@gmail.com　まで、お願い申し上げます。

2011年12月22日

きょうの焼き菓子

きょう焼き上げた、フルーツケーキです♡

使っている材料は、“　発酵バター、ブラウンシュガー、卵、ラム酒にじっくり１年以上

漬け込んだレーズン、手作りのいよかんのピールをグランマニエ（オレンジの蒸留酒）に

浸したものなど　。

さらに

”おいしさをUPさせるものをいくつかプラス！

いつもとちょっと違った雰囲気に、フルーツケーキをバラの焼き型で、焼いてみましたよ。

なんでも、女性が喜びそうな、可愛く、美味しく、少しボリュームもあって♡

という友人からのご要望です。

気に入ってくれる♡といいのですが。

こちらは、フロレン♡　追加焼き！焼き！

食べだすと止まらなくなるそうな〜

このお菓子、コーヒータイムにちょっと口に入れると、元気が復活しますね❤

眠たい脳も目覚めます〜❤❤

はちみつ、たーぷりのアーモンド、た〜ぷりのお砂糖 etc．．．

＊

この頃、とっても寒くなりました。

今晩も温かくして、おやすみなさ〜い♡

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2011年12月15日

リンツァートルテ

今頃の季節になると、こんな焼き菓子が美味し〜い！

ということで、

オーストリアの伝統菓子

リンツァートルテ♡

古典的なタルトといわれています。

アーモンドたっぷりの生地の中に、ラズベリージャム。

これまた、た〜っぷり詰め込んで焼いています。

日持ちもするので、プレゼントにぴったり♡

ギフトに喜ばれています。

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2011年12月10日

ご注文のお菓子／フロレンティーナ・シュニッテン

いろいろな方のお手元に、アーモンドたっぷり、カリッとしたリッチなクッキーが、旅立っていきました。

カトリーヌ・ド・メディシスが、イタリアからフランスに持ち込んだといわれる、このリッチな焼き菓子は、冬にぴったり！濃いめのコーヒーによく合うものです❤

クッキーとアーモンドキャラメルのタフィーがとても美味しい、あとをひく美味しさです。

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